Légumes

Thym
(Thymus vulgaris)

Découvrez le Thym, cette vivace méditerranéenne emblématique, source de courage et de saveurs exquises. Ses petites feuilles aromatiques parfument vos plats et embellissent votre jardin, offrant une touche provençale authentique et résistante.

S10 - S20
Plantation
60 - 90j
Maturité
Image de Thym

Exposition

Plein Soleil

Arrosage

Faible

Espacement Idéal

Unité Distance
Centimètres 30 cm

Un bon espacement garantit une aération optimale entre les plants.

Cycle de Vie

SEMIS
Mar
Avr
Mai
FLORAISON/RÉCOLTE
Juin
Juil
RÉCOLTE
Août

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Compagnonnage Végétal

Le succès au potager repose sur les alliances naturelles.

Bons Compagnons

À Éviter

Conseils de Culture

Pour un Thym vigoureux, fertilisez au printemps avec de l'engrais ou de la poudre d'os et taillez de moitié. Renouvelez les plants tous les trois ans pour éviter que les tiges ne deviennent trop ligneuses et que les feuilles perdent leur goût.

"Un potager coloré est un potager en bonne santé. Respectez les cycles naturels pour une saveur authentique."

De la Terre à l'Assiette

Sublimez vos récoltes avec ces idées simples.

Poulet Rôti au Thym et Citron

Poulet Rôti au Thym et Citron

Poulet juteux rôti à la perfection, parfumé au thym frais, citron et herbes aromatiques.

Saumon au Four Citron et Thym

Saumon au Four Citron et Thym

Filets de saumon tendres cuits au four avec une touche de citron frais et de thym.

Risotto Crémeux aux Champignons et Thym

Risotto Crémeux aux Champignons et Thym

Risotto onctueux et riche, mariant champignons terreux et parfum délicat du thym.

Questions Fréquentes

Comment cultiver le Thym pour qu'il soit résistant ?
Le Thym prospère en plein soleil et dans un sol très bien drainé. Évitez l'humidité excessive, surtout en hiver, et plantez-le sur une butte si votre terre est lourde.
Quand et comment tailler le Thym ?
Taillez votre Thym de moitié chaque printemps pour stimuler de nouvelles pousses. Une taille légère peut aussi être effectuée après la floraison pour maintenir sa forme.
Quelles sont les principales utilisations du Thym en cuisine ?
Le Thym est un aromate essentiel de la cuisine méditerranéenne, parfait pour les viandes en sauce, les grillades, les marinades et les bouillons. Il est un ingrédient clé du bouquet garni.
Le Thym a-t-il des propriétés médicinales ?
Oui, le Thym est réputé pour ses propriétés antiseptiques et digestives. En infusion, il soulage les maux de gorge, les rhinites et facilite la digestion.
Faut-il renouveler les plants de Thym régulièrement ?
Il est conseillé de renouveler les plants de Thym tous les trois ans. Au-delà, les tiges deviennent ligneuses et les feuilles perdent de leur saveur et de leur vigueur.

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