Légumes

Patate
(Ipomoea batatas)

Découvrez la Patate Douce, un trésor des Amériques aux tubercules savoureux et nutritifs. Cette plante herbacée, cultivée comme annuelle, offre une abondance de racines riches en amidon. Idéale pour les climats chauds, elle transformera votre jardin en un havre de saveurs exotiques.

S15 - S22
Plantation
90 - 120j
Maturité
Image de Patate Douce

Exposition

Plein Soleil

Arrosage

Régulier

Espacement Idéal

Unité Distance
Centimètres 40 cm

Un bon espacement garantit une aération optimale entre les plants.

Cycle de Vie

SEMIS
Mar
Avr
PLANTATION
Mai
Juin
Juil
RÉCOLTE
Sep

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Compagnonnage Végétal

Le succès au potager repose sur les alliances naturelles.

Bons Compagnons

Conseils de Culture

Pour multiplier la Patate Douce, coupez les tubercules en morceaux et placez-les sur le sol, côté peau vers le haut. Chaque fragment développera un jeune plant, assurant une récolte généreuse et continue.

"Un potager coloré est un potager en bonne santé. Respectez les cycles naturels pour une saveur authentique."

Questions Fréquentes

Quelle est l'origine de la Patate Douce ?
La Patate Douce est originaire d'Amérique tropicale, où elle a été domestiquée il y a des millénaires, notamment entre la péninsule du Yucatán et le bassin de l'Orénoque.
Comment cultiver la Patate Douce ?
Elle est généralement cultivée comme une annuelle à partir de boutures ou de slips (jeunes pousses) issus des tubercules, nécessitant un sol chaud et ensoleillé.
Quelle partie de la Patate Douce est comestible ?
Ce sont les racines tubérisées, très riches en amidon, communément appelées tubercules, qui constituent le produit commercial et sont consommées.
La Patate Douce est-elle une pomme de terre ?
Non, bien que les noms soient similaires, la Patate Douce (Ipomoea batatas) appartient à la famille des Convolvulaceae, différente de la pomme de terre (Solanaceae).
Quand récolter les Patates Douces ?
Les tubercules sont généralement prêts à être récoltés 90 à 120 jours après la plantation, idéalement avant les premières gelées pour éviter d'endommager les racines.

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