Légumes

Artichaut
(Cynara cardunculus var. scolymus)

L'Artichaut, ce légume-fleur majestueux, transforme votre potager en un tableau méditerranéen. Ses capitules généreux, véritables délices culinaires, promettent des récoltes abondantes et savoureuses. Une plante élégante qui allie beauté et gourmandise, parfaite pour les jardiniers épicuriens.

S15 - S25
Plantation
100 - 150j
Maturité
Image de Artichaut

Exposition

Plein Soleil

Arrosage

Régulier

Espacement Idéal

Unité Distance
Centimètres 100 cm

Un bon espacement garantit une aération optimale entre les plants.

Cycle de Vie

Mar
Avr
RÉCOLTE
Mai
RÉCOLTE
Juin
RÉCOLTE
Sep
Oct

Vérifier la météo avant de planter ?

Nous pouvons vérifier les risques de gel dans votre région pour les 7 prochains jours.

Compagnonnage Végétal

Le succès au potager repose sur les alliances naturelles.

À Éviter

Conseils de Culture

Pour une meilleure réussite et une reproduction fidèle, privilégiez la multiplication par œilletons plutôt que par graines, dont le caractère est plus aléatoire et moins prévisible pour les variétés.

"Un potager coloré est un potager en bonne santé. Respectez les cycles naturels pour une saveur authentique."

Questions Fréquentes

Quand planter l'Artichaut pour une bonne récolte ?
L'Artichaut se plante généralement au printemps, entre avril et juin (S15-S25), après les dernières gelées, pour une récolte dès l'été ou l'automne suivant, ou l'année suivante.
Comment savoir quand récolter les Artichauts ?
Récoltez les capitules avant que les bractées ne commencent à s'ouvrir et que les fleurs ne se développent, lorsqu'ils sont fermes, bien formés et de taille suffisante.
L'Artichaut est-il une plante vivace ou annuelle ?
L'Artichaut est une plante vivace, mais il est souvent cultivé comme bisannuelle ou trisannuelle pour optimiser la production et la qualité des capitules.
Quels sont les principaux bienfaits nutritionnels de l'Artichaut ?
Riche en fibres, vitamines C, B3, magnésium et potassium, l'Artichaut est un puissant antioxydant, excellent pour la digestion et la protection cardiovasculaire.
Comment protéger les plants d'Artichaut pendant l'hiver ?
Dans les régions froides, paillez généreusement le pied des Artichauts avec de la paille ou des feuilles mortes pour protéger la souche du gel et assurer sa survie.

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