Genévrier
Juniperus communis
Le Genévrier, arbuste résilient et élégant, s'épanouit même en sols pauvres. Ses galbules aromatiques, improprement appelées baies, sont prisées en cuisine pour relever gibiers et choucroutes, et sont l'âme du gin. Un trésor botanique pour un jardin authentique.
Conditions de culture
Exposition
Plein Soleil
Sol / pH
Calcaire
Arrosage
Faible
Rusticité
Zone 2-6
Attrait au jardin
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Le Mot du Paysagiste
Le Genévrier est très adaptable aux sols pauvres, calcaires et secs. Une fois établi, il demande peu d'entretien. Attention, une consommation excessive de ses galbules peut affecter la fonction rénale et est déconseillée durant la grossesse.
Conseil de taille
La taille dépend de la période de floraison. En règle générale, taillez après la floraison pour les arbustes de printemps, et en fin d'hiver pour ceux d'été.
Protocole de Plantation
- 1 Choisir un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé, même pauvre.
- 2 Creuser un trou deux fois plus large que la motte de racines.
- 3 Placer la plante, remplir de terre et tasser légèrement autour de la base.
- 4 Arroser abondamment après la plantation pour favoriser l'enracinement.
Questions Fréquentes
Qu'est-ce que les "baies" du Genévrier ? ▼
Quelles sont les utilisations culinaires du Genévrier ? ▼
Le Genévrier a-t-il des propriétés médicinales ? ▼
Quel type de sol convient au Genévrier ? ▼
Toutes les espèces de Genévrier sont-elles comestibles ? ▼
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